茅臺(tái)云商是一個(gè)以云技術(shù)為依托，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的集O2O、B2C、B2B和C2B等模式于一體的開放性綜合服務(wù)平臺(tái)，同時(shí)也是茅臺(tái)全產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的重要組成部分。
9月9日，第六屆國(guó)際酒類博覽會(huì)的第一天，茅臺(tái)云商正式亮相。
市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)云商的概念并不陌生。一位茅臺(tái)云商展柜的工作人員向時(shí)代周報(bào)記者介紹：“提出有一段時(shí)間了，但之前一直都在籌備中。”對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只要掃描二維碼，下載茅臺(tái)云商APP并填寫相關(guān)資料，就可以買到正品茅臺(tái)。
這只是貴州茅臺(tái)“觸網(wǎng)”的一部分。就在同一天，天貓國(guó)際酒水節(jié)正式開幕，有媒體報(bào)道，截至9月9日上午10點(diǎn)，茅臺(tái)官方旗艦店的銷量也已超過(guò)去年全年總成交的50%。
一個(gè)多月前，茅臺(tái)電商與唯品會(huì)達(dá)成官方戰(zhàn)略合作，9月5日，唯品會(huì)推出首個(gè)“茅臺(tái)集團(tuán)日”，上線了“飛天茅臺(tái)53度”“貴州大曲53度”等經(jīng)典產(chǎn)品；今年7月22日，茅臺(tái)與1919簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議……越來(lái)越多的信號(hào)表明，茅臺(tái)這家曾在線上渠道發(fā)展緩慢的白酒龍頭企業(yè)正在加快“觸網(wǎng)”的步伐。
貴州茅臺(tái)酒廠副總經(jīng)理、茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司董事長(zhǎng)張德芹向時(shí)代周報(bào)記者表示，與電商企業(yè)合作，和茅臺(tái)云商一樣都是茅臺(tái)電商戰(zhàn)略的組成部分，“電商是趨勢(shì)，但不論電商還是大數(shù)據(jù)，都只是一種手段，我們還是要扎扎實(shí)實(shí)做好市場(chǎng)”。
事實(shí)上，貴州也是我國(guó)最早發(fā)展大數(shù)據(jù)的省份之一。貴州西部生態(tài)鏈電子商務(wù)有限公司一名工作人員告訴時(shí)代周報(bào)記者，貴州省不是工業(yè)強(qiáng)省，而且生態(tài)又比較脆弱，為了維持生態(tài)底線，發(fā)展極具潛力又環(huán)保的大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是一個(gè)很好的選擇。
從“相殺”到“相愛(ài)”
一直以來(lái)，白酒行業(yè)并不像其他行業(yè)那樣熱衷于擁抱電商。
貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)總經(jīng)濟(jì)師姚軼告訴時(shí)代周報(bào)記者：“白酒是一種比較傳統(tǒng)的產(chǎn)品，目前白酒行業(yè)還是以傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道為主，非傳統(tǒng)模式營(yíng)銷渠道也就是電商渠道的銷售額占比不到5%�！�
實(shí)際上，貴州茅臺(tái)進(jìn)軍電商的時(shí)間并不短。早在2010年，茅臺(tái)酒成立了網(wǎng)上商城，2012年公司宣布茅臺(tái)網(wǎng)上商城全新上線，同時(shí)成立貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司全資子公司“仁懷國(guó)酒茅臺(tái)電子商務(wù)有限公司”，全面負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。然而，當(dāng)時(shí)在網(wǎng)上商城購(gòu)買商品需要消費(fèi)者去專賣店自提或自費(fèi)通過(guò)EMS配送，再加上酒類垂直電商之間大打價(jià)格戰(zhàn)，茅臺(tái)官方商城對(duì)消費(fèi)者的吸引力有限。
彼時(shí)，酒類電商之間的低價(jià)策略沖擊了茅臺(tái)等酒企的價(jià)格體系，這也使得雙方不可避免地發(fā)生沖突。
2014年3月，茅臺(tái)宣布，對(duì)于消費(fèi)者在酒仙網(wǎng)、1919等酒類垂直電商上購(gòu)買的貴州茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品，“我公司不承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，不提供相應(yīng)的服務(wù)”，公開封殺酒類電商；在2014年的“雙十一”后，貴州茅臺(tái)投訴1919低價(jià)傾銷53度飛天茅臺(tái)，雙方關(guān)系一度十分緊張。
目前，茅臺(tái)商城、天貓茅臺(tái)商城旗艦店、京東商城茅臺(tái)官方旗艦店等14個(gè)電商平臺(tái)都由貴州茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司運(yùn)營(yíng)。盡管茅臺(tái)的天貓官方旗艦店在2013年就已成立并參與了當(dāng)年的“雙十一”活動(dòng)，但一位酒類電商人士告訴時(shí)代周報(bào)記者，此前茅臺(tái)官方旗艦店的作用更像是形象展示，“上面的白酒價(jià)格都很貴，銷量也不高，但這種情況在今年應(yīng)該會(huì)有所改變”。
今年8月初，貴州茅臺(tái)與阿里巴巴集團(tuán)在貴陽(yáng)舉行《戰(zhàn)略合作備忘錄簽訂儀式》，這也是貴州省與阿里巴巴深化戰(zhàn)略合作啟動(dòng)儀式上的重點(diǎn)簽約項(xiàng)目之一。按照雙方約定，茅臺(tái)應(yīng)該全力支持并參與“天貓全球酒水節(jié)”，如今在茅臺(tái)的天貓旗艦店和京東旗艦店中，不僅有“53度貴州茅臺(tái)酒”這樣的常規(guī)產(chǎn)品，還有一些電商專享版產(chǎn)品.
上述酒類電商人士告訴時(shí)代周報(bào)記者，一般來(lái)說(shuō)，電商專享版的產(chǎn)品更為年輕化，在包裝設(shè)計(jì)上也更時(shí)尚一些。在不同平臺(tái)之間，“特供產(chǎn)品”的數(shù)量和種類也是不同的，“一方面是因?yàn)檎邇A斜程度不同，同時(shí)也是為了避免不同平臺(tái)之間產(chǎn)品的同質(zhì)化”。
現(xiàn)在貴州茅臺(tái)又多了一個(gè)線上銷售渠道—茅臺(tái)云商。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)云商更像是一個(gè)O2O平臺(tái)，一位茅臺(tái)云商工作人員向時(shí)代周報(bào)記者表示，盡管天貓、京東等電商平臺(tái)上也有茅臺(tái)正品銷售，但是公司不保證產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中不出現(xiàn)問(wèn)題；而茅臺(tái)云商有官方背書，消費(fèi)者可以通過(guò)掃碼追根溯源，公司保證消費(fèi)者拿到的每瓶酒均為茅臺(tái)正品。
茅臺(tái)推進(jìn)大數(shù)據(jù)
官方資料顯示，茅臺(tái)云商是一個(gè)以云技術(shù)為依托，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的集O2O、B2C、B2B和C2B等模式于一體的開放性綜合服務(wù)平臺(tái)，同時(shí)也是茅臺(tái)全產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的重要組成部分。
在本屆酒博會(huì)上，茅臺(tái)云商也對(duì)其大數(shù)據(jù)監(jiān)控中心進(jìn)行演示：那塊由9塊顯示屏組成的大屏幕，實(shí)時(shí)顯示著茅臺(tái)各產(chǎn)品在全球各地的銷售情況，每完成一筆訂單，消費(fèi)者的姓名、電話、所在地等信息就會(huì)滾動(dòng)出現(xiàn)在大屏幕上，這些信息便成為茅臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)者行為分析的基礎(chǔ)。在屏幕下方不僅可以看到茅臺(tái)云商APP 的下載情況，還可以看到APP的使用活躍程度，也有著集團(tuán)旗下不同產(chǎn)品的銷量排行。
對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)云商還具有下單、存貨管理等功能，茅臺(tái)電商公司和云商平臺(tái)上的經(jīng)銷商可以通過(guò)云管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者管理、商品管理、精細(xì)化營(yíng)銷管理系統(tǒng)等操作。
在與茅臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作的時(shí)候，1919董事長(zhǎng)楊陵江曾表示：“酒類供應(yīng)鏈的價(jià)值，不僅是銷量有多大，更在于數(shù)據(jù)�！�
時(shí)代周報(bào)記者注意到，在貴州茅臺(tái)與各電商平臺(tái)的合作方案中，“數(shù)據(jù)”幾乎已經(jīng)成了一個(gè)繞不開的關(guān)鍵詞，這一點(diǎn)在貴州茅臺(tái)與阿里巴巴集團(tuán)的協(xié)議中尤為明顯。根據(jù)雙方簽署的《戰(zhàn)略合作備忘錄》，雙方將在電子商務(wù)、數(shù)據(jù)科技、營(yíng)銷推廣、金融服務(wù)、供應(yīng)鏈等領(lǐng)域開展廣泛深度的戰(zhàn)略合作，在產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、商家賦能和供應(yīng)鏈優(yōu)化方面開展重點(diǎn)合作。
在9月9日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳對(duì)在場(chǎng)記者表示，目前茅臺(tái)大數(shù)據(jù)基本覆蓋核心業(yè)務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立起生產(chǎn)數(shù)據(jù)搜集，為科學(xué)的生產(chǎn)指揮調(diào)度和決策打下良好基礎(chǔ)；二是通過(guò)二維碼等相關(guān)技術(shù)建立起防偽和溯源系統(tǒng)；三則是建立物聯(lián)網(wǎng)云上平臺(tái)，借助外部大數(shù)據(jù)資源提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)。然而茅臺(tái)現(xiàn)有的信息化水平和茅臺(tái)的品牌知名度和影響力不相稱，差距還較大。
不只是茅臺(tái)，如今整個(gè)貴州的白酒行業(yè)都在推進(jìn)大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略。姚軼對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，貴州白酒在這大數(shù)據(jù)方面是走在前面的，在去年的天貓“雙十一”，貴州的金沙酒業(yè)是白酒品牌旗艦店的第一名，國(guó)臺(tái)的主打產(chǎn)品國(guó)臺(tái)·國(guó)禮酒為壇裝白酒單日單品銷售量冠軍。目前，大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略已經(jīng)在白酒的營(yíng)銷渠道上有所體現(xiàn)，電商渠道的占比已經(jīng)達(dá)到5%以上，“也就是說(shuō)目前我們已經(jīng)超過(guò)了全國(guó)的平均水平”。
在提到茅臺(tái)大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略的作用時(shí)，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)龍超亞對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，大數(shù)據(jù)的意義不只是防偽，消費(fèi)者通過(guò)大數(shù)據(jù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的溯源，了解白酒從原材料到制造到銷售再到終端的整個(gè)過(guò)程，從而對(duì)白酒的質(zhì)量更為放心，“實(shí)際上，我們已經(jīng)在做這樣的工作了”；姚軼也告訴時(shí)代周報(bào)記者，“接入了大數(shù)據(jù)的白酒產(chǎn)業(yè)，未來(lái)的發(fā)展空間是無(wú)限的”。
黔貨出山
作為“黔貨出山”的重要品類之一，貴州白酒的全國(guó)推廣也成為本屆酒博會(huì)的重點(diǎn)之一。
今年5月，在“中國(guó)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨中國(guó)電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)上”，貴州省委副書記、省長(zhǎng)孫志剛曾表示，將運(yùn)用大數(shù)據(jù)助推黔貨出山，確保電子商務(wù)和黔貨出山交易額年均增長(zhǎng)30%以上。
據(jù)悉，本屆酒博會(huì)通過(guò)與貴州西部生態(tài)鏈電子商務(wù)有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，引入支付寶并免費(fèi)為酒商接入快捷支付服務(wù)。
西部生態(tài)鏈一位工作人員向時(shí)代周報(bào)記者表示，西部生態(tài)鏈可以通過(guò)支付寶支付信息，實(shí)時(shí)收集每位消費(fèi)者的消費(fèi)數(shù)據(jù)，并將對(duì)每一個(gè)酒品的消費(fèi)人群進(jìn)行分析，然后向酒商出具本次酒博會(huì)的數(shù)據(jù)報(bào)告和支付會(huì)員信息，以作為酒商后期市場(chǎng)運(yùn)作的參考依據(jù)。
大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略是貴州省“十三五”規(guī)劃集中力量推動(dòng)的兩大戰(zhàn)略之一。盡管貴州省的GDP還低于全國(guó)水平，目前全國(guó)已有阿里巴巴、騰訊、華為等64家知名大數(shù)據(jù)企業(yè)與貴州“牽手”。
今年8月，貴州省與阿里巴巴簽署了深化全面合作協(xié)議，根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，貴州省政府將與阿里巴巴集團(tuán)在建設(shè)阿里大數(shù)據(jù)學(xué)院、阿里貴州大數(shù)據(jù)加工基地、大數(shù)據(jù)智慧企業(yè)服務(wù)合作等領(lǐng)域開展廣泛合作。西部生態(tài)鏈就是支付寶的城市服務(wù)授權(quán)商之一，主要從事餐飲方面數(shù)據(jù)的收集，并以此為依據(jù)幫助商家進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。
上述工作人員向時(shí)代周報(bào)記者表示，阿里在線上也有很多數(shù)據(jù)，但很多餐飲店的消費(fèi)數(shù)據(jù)都是孤立的，要做的就是收集線下的數(shù)據(jù)，打通整個(gè)鏈條，這樣收集到的數(shù)據(jù)才會(huì)更有意義。
除了對(duì)餐飲方面數(shù)據(jù)的收集，西部生態(tài)鏈也在推進(jìn)食品安全云的工作，據(jù)悉，目前公司也是中檢溯源貴州辦事處，中檢溯源主要負(fù)責(zé)技術(shù)方面的認(rèn)證檢測(cè)，西部產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)方面的工作。上述工作人員向時(shí)代周報(bào)記者表示：“通過(guò)從田間到餐桌進(jìn)行全面的食品追溯，保證食品安全，對(duì)‘黔貨出山’也會(huì)有助推作用。”
