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蘇東坡與酒文化
類別:酒類文化 時(shí)間:2021/8/9 10:48:09 稿源:本網(wǎng) 發(fā)布:admin

北宋熙寧十年(1077)四月至元豐二年(1079)三月,蘇東坡調(diào)任徐州知州,在徐州生活了1年零11個(gè)月。距今已有900多年,而徐州人民一直懷念這位杰出的大文豪,懷念這位“黎民百姓的好朋友”(林語堂語)。

  蘇東坡在徐任職期間,不僅給徐州留下了眾多的歷史遺跡,如黃樓、快哉亭、放鶴亭、東坡石床、蘇堤等,而且還對徐州風(fēng)土民情有著美好的記述,傳承著徐州悠久的歷史和文化。這期間,他寫了170多首詩詞,特別是那篇膾炙人口的散文——《放鶴亭記》,它記述了云龍山隱士張?zhí)祗K筑亭放鶴的實(shí)際,贊頌了清遠(yuǎn)出塵的山林隱逸之樂,張揚(yáng)著一股冥思哲想的穿透力。這些,對徐州悠久文化品格的形成和鑄造都起到了不可忽視的作用。

  在這些豐富的文化遺存中,給人留下印象最深的是酒文化了。據(jù)說,蘇軾是中國文人中寫酒寫得最多的文人。中年之后,他的生活和創(chuàng)作都離不開酒。在董治祥、劉玉芝編著的《鶴兮歸來——蘇軾在徐州》一書中,選注了蘇軾在徐州的作品共95篇,提到酒的就有35篇。其中選注的詩詞有77篇,提到酒的有32篇,不可謂不多也。比如,“吾一醉豈易得,買羊釀酒從今始”、“念君官舍冰雪冷,新詩美酒聊相溫”、“入城都不記,歸路醉眠中”、“山城酒薄不堪飲、歡君且吸杯中月”、“酒困路長唯欲睡、日高人喝漫思茶,敲門試問野人家”等等。在《放鶴亭記》一文中,有六處說到酒。其中衛(wèi)武公作《抑戒》,認(rèn)為沒有比酒更令人荒唐腐敗的;而劉伶、阮籍等人卻因?yàn)楹镁贫裘笫。值得一提的?文中第二段重點(diǎn)本來是講放鶴的,可蘇軾卻大講特講起酒來,以“酒”做賓,來陪襯鶴。這樣,“山林遁士之士,雖荒惑敗亂如酒者猶不能為害,而況于鶴乎”。從歷史上看,做過徐州太守的人何其多也,惟有蘇公經(jīng)常與朋友一起登山臨水,尋勝訪幽,詩酒唱和,以他生花妙筆描繪了徐州的山山水水,并賦予了神氣與靈性。

  詩言志,酒載情。在蘇軾的詩文中有一個(gè)顯著的特點(diǎn),就是借酒抒懷,充分體現(xiàn)了在徐期間的暢快心情和“樂民之樂、憂民之憂”的愛民思想!暗操e客來,置酒花滿堂”、“輕舟弄水買一笑,醉中蕩漿肩相摩”、“醉呼妙舞留連夜,閑作清詩斷送秋”、“從君學(xué)種,斗酒時(shí)自勞”等都是例證。最能反映他與百姓親密無間的莫過于《登云龍山》這首詩了。詩云:“醉中走上黃茅岡,滿岡亂石如群羊。岡頭醉倒石作床,仰看白云天茫茫。歌聲落谷秋風(fēng)長,路人舉首東南望,拍手大笑使君狂!碧K軾身為使君,不擺架子,平易近人,老百姓見他醉臥在石床上,無所顧忌,拍手大笑。這不僅生動(dòng)描繪了蘇軾不拘一格的豪情,而且體現(xiàn)了他一貫“遇民如兒吏如奴”的愛民如子的思想。還有“東坡偕民求雨”,在當(dāng)時(shí)被傳為佳話。面對徐州“久旱千里赤”的嚴(yán)重旱情,蘇軾尊重風(fēng)俗民情,同百姓一起來到城東石潭求雨!疤斓乇緹o功,祈禳何足數(shù)”。蘇軾并不迷信祈禳,只不過是盡知州“守土之責(zé)”罷了。說來也巧,不久,徐州真的下了一場喜雨。當(dāng)他親眼看到旱情解除、豐收在望、農(nóng)民喜氣洋洋時(shí),滿懷深情地寫下了著名的《浣溪沙》詞五首。詞中寫到:“老幼扶攜收麥社,烏翔舞賽神村。道逢醉叟臥黃昏”。“垂白杖抬醉眼,捋青搗軟饑腸,問言豆葉幾時(shí)黃?”農(nóng)村淳樸的風(fēng)光、老少俱歡的情景,寫得生動(dòng)活潑、親切感人。究其原因,恐怕是“使君元是此中人”吧。

  徐州人民永遠(yuǎn)不會(huì)忘記,在1077年秋,到任還不到半年的蘇東坡遇到了百年不遇的黃河決口。當(dāng)洪水抵達(dá)徐州城下時(shí),他奮不顧身,“以身帥之”,親荷,結(jié)廬城上,過家門而不入,與民眾一道搶救城池。“黃花白酒無人問,日暮歸來洗靴襪”,就是當(dāng)時(shí)真實(shí)的寫照。抗洪勝利后,他在東門城墻上新建兩層高樓,取名“黃樓”。在落成典禮這天,蘇軾在樓上擺酒設(shè)宴,全城萬人空巷前來慶賀。蘇軾高興地作了《九日黃樓作》這首詩。在回憶抗洪情景后寫到:“豈知還復(fù)有今日,把盞對花容一押”

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