【酒文化】“酒“字為什么這樣寫？
類別：酒類文化
時間：2014/12/20 稿源：九井溝酒業(yè) 發(fā)布：jjg
從小我們開始認字、寫字�！熬啤边@個字我們也不知寫過多少回，可是我們的祖先為什么這樣設(shè)計“酒”字呢？“酒”的一筆一劃都藏著什么內(nèi)涵和奧秘呢？
酒⊙甲骨溯源
“酒”的字形演變
酒⊙說文解字
《說文解字》中“酉”部字一共包含75個字，其含義大致可以分為：酒的種類，酒的味道和喝酒時的神態(tài)。
“酉，就也，八月黍成，可謂酎酒�！�
“酉”意味著糧食成熟，指明了釀酒之源。
“酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。”
酒，是遷就滿足的意思。用來遷就滿足人性中的善惡、激情的刺激性飲料。字形采用“水、酉”會義，“酉”也作聲旁。另一種說法認為，“酒”是成就的意思，是導致或吉或兇之事的原因。古昔時代儀狄發(fā)明了酒，大禹嘗酒后大加贊美，并因儀狄的天才而疏遠了他。
酒⊙詩經(jīng)里的“�？汀�
看似平常的“酒”字，在春秋時期就是當時的“熱詞”，《詩經(jīng)》305篇作品中，“酒”就出現(xiàn)了63次之多。一方面說明，物產(chǎn)的豐富、農(nóng)業(yè)的發(fā)達帶來了釀酒行業(yè)的發(fā)展，另一方面說明人們對釀酒逐漸熟悉，甚至滲透進生活的方方面面，無論祭祀、嫁娶、聚會……都有“酒”融入其中，直到千百年后的今天，“酒”這個字，依然在被人們書寫，酒依然被人們品嘗、鑒賞。
宋代馬和之《鹿鳴之什錦》圖卷中反映的春秋戰(zhàn)國時期宴飲場面
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